将全蛋、白砂糖、玉米淀粉和T55 面粉混合。将牛奶与稀奶油、 香草、食用盐一起加热

将所有材料倒入酱汁锅中，加热至 沸腾，等待至少30 秒。加入黄油，然后用均质机搅拌均匀

将卡仕达酱搅拌至顺滑。将巧克力融化至大约45 至50 度， 并与卡仕达酱混合。打发稀奶油，并与卡仕达酱混合

在酱汁锅中将酸樱桃果泥与葡萄糖浆一起加热融化。将白砂 糖与果胶混合，然后加入果泥中并煮沸。最后加入柠檬果泥。 快速冷却

装饰备用

当巧克力再制酥饼凝固后，挤上一层巧克力轻奶油，在每个 数字的中间留出空间，用于添加果酱

加入樱桃馅料。将牛 奶巧克力扁桃仁海绵蛋糕裁切成与酥饼相同的尺寸，并放在 顶部。挤上第二层巧克力轻奶油，并在中间再次挤入一些樱 桃馅料

切一些与樱桃馅料搭配的新鲜莓果（樱桃、草莓、 树莓等），装饰在顶部，注意美观

取若干镜面果胶，融化 后刷在水果上，最后用一些巧克力装饰进行点缀