可可联盟伊瓜达尔黑巧克力 (56%)

慕斯、 海绵蛋糕、 甘纳许、 制模、 冰淇淋和雪芭、 酱汁和饮品、增加流动性

由厄瓜多尔"Nacional"品种可可制成的巧克力，适合制模和披覆使用。

单一原产地黑巧克力，巧克力带有烘烤和香料香气。