将去皮扁桃仁粉、浅棕色蔗糖、蛋白（1）、蛋黄、液体香草精、香子兰豆和盐混合在一起，无需打发

加入事先与热奶油混合好的热黄油

将蛋白（2）与糖一起打发成蛋白霜

取三分之一的蛋白霜拌入第一步的混合物中，然后加入事先混合好并过筛的面粉和泡打粉，最后加入剩下的蛋白霜翻拌均匀

倒入26厘米×36厘米的模具框中，以170℃烘烤约20分钟

将扁桃仁以150℃烘烤约30分钟

待扁桃仁冷却后，将其与香草粉和刮出的香草籽一同放入食品料理机中，搅打至质地顺滑

将白巧克力加入食品料理机中，再次搅打均匀

手动拌入薄脆碎饼干和盐之花

将混合物铺在烘焙纸上，放入冰箱冷藏至变硬。待香草海绵蛋糕一出炉，立即将这块脆层铺在蛋糕胚上

将香子兰豆放入温热的牛奶和淡奶油中浸泡约20分钟

制作蛋奶糊，然后倒在白巧克力和还原明胶上

充分搅拌均匀。冷却至20℃，然后倒在海绵蛋糕上

将蛋黄、水、奶粉和葡萄糖浆放入锅中隔水加热，制作炸弹面糊

加热至约85℃，然后以中速（3档）搅打至完全冷却

将刮出的香草籽放入温热的淡奶油中浸泡约20分钟

用锥形筛过滤，然后用蛋黄制作蛋奶糊，接着将其倒在白巧克力和还原明胶上

搅拌均匀，然后在28℃时与打发淡奶油混合，并加入炸弹面糊

填入模具中

将生榛子以150℃烘烤约30分钟。将白巧克力、葡萄籽油和刮出的香草籽倒入锅中，隔水加热融化

加入烤好的榛子，用均质机搅打至顺滑状态

在35℃时使用淋酱

将牛奶、糖、淡奶油和葡萄糖浆加热至40℃

加入玉米淀粉，持续煮沸3分钟

加入还原明胶，搅拌均匀

次日，在使用前加热至25℃