将稀奶油（1）充分加热，放入香草浸泡至少30分钟

充分过滤后，将稀奶油再次微微加热，加入明胶片

倒入白巧克力中，均质搅打均匀，充分乳化

加入冷稀奶油（2），再次均质搅打成顺滑的甘纳许

密封好放入冰箱冷藏至少一晚，再打发使用

将稀奶油和牛奶加热，放入香草浸泡至少20–25分钟

过滤后，再次加热，加入蛋黄、香草粉和糖的混合物，煮英式奶酱82–85℃

加入明胶，均质搅拌均匀，过滤后，倒在白巧克力上，均质搅打充分乳化、质地顺滑，密封后，放入冰箱冷藏过夜

果泥加热，放入香草浸泡至少10–15分钟

过滤后，加入糖、NH果胶和玉米淀粉的混合物

煮沸后稍冷却

待温度降至温热（40–45℃）时，加入软化黄油，用手持均质机搅打均匀

将杏果果泥加热，加入葡萄糖粉、糖和NH果胶的混合物

充分煮沸后，密封冷藏

使用前均质搅拌均匀

将黄油制作成榛子黄油，放凉备用

用刮刀混合扁桃仁粉、赤砂糖（2）、蛋黄、稀奶油、香草籽、香草提取物、盐、蛋白（2）

加入40℃左右融化的黄油，再加入过筛的面粉和泡打粉

用蛋白（1）和赤砂糖（1）打发成蛋白霜，轻轻翻拌加入上述面糊中

在铺有无孔硅胶垫的烤盘上摊入约1.2kg面糊，风炉165℃烘烤10–12分钟

出炉立即脱模，包裹好后，放入冰箱冷冻，保持湿润口感

将水、柠檬果泥和糖（1）加热至50℃，加入混合好的糖霜（2）和复配增稠剂

煮沸后，密封，放入冰箱冷藏至少一晚

将可可脂和白巧克力融化并混合均匀

加入油，均质搅匀

最后加入切碎的冷却烤腰果

密封后，室温保存

将水和糖煮成浅焦糖

加入烤扁桃仁、香草和榛子，翻炒均匀裹上糖衣

倒在无孔硅胶垫上放凉，放入料理机充分搅打成极细的酱

加入适量葡萄籽油和海盐调味、调节质地

可加入香草粉增强香草风味（可选）

将水和香草膏加热，加入糖和琼脂的混合物

煮沸后，加入少许着色剂调至接近香草荚的颜色

用滴管吸取混合液，滴入极冰的葡萄籽油中

液滴会立刻凝固，形成小球

将巧克力和黄油融化，加入果仁酱

再加入香草粉和薄脆片混合均匀

密封好，置于室温保存

在直径5cm、高2.8–3cm的圆形硅胶模具中，先挤入打发好的香草甘纳许

放入杏子馅、杏子果冻和少许香草焦糖果仁酱

再放入一片厚实的香草湿润海绵蛋糕胚

挤入香草打发甘纳许，填满模具

放入冰箱冷冻定型后，抹上香草松脆

脱模后，一半淋上中性淋面酱，另一半腰果淋酱

顶部挤一小球香草打发奶油，中间填入杏子果冻

装饰香草巧克力插件和香草爆珠