西诺迪斯

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鸳鸯阿芙佳朵

难易度

饮品

茶饮咖啡店

茶

春季

夏季

秋季

冬季

茶与咖的醇厚香气交织，带来层次丰富的中式风味基底，清甜香草雪顶慢慢融入茶咖，口感从柔滑到醇厚层层递进，覆盆子干点缀增添酸甜风味。

储存条件 0°C- 4°C

展示条件 0°C- 4°C

可制作200毫升/份

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配方产品

若香怡马达加斯加波旁香草提取物（1千克）

规格：6瓶×1000克 / 箱

1266.98/ 瓶

我要询价

索萨覆盆子干（糖果）2-10毫米

规格：6罐×300克 / 箱

479.40/ 罐

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多焙乐八角茴香形巧克力制品

规格：6盒×178克（54片） / 箱

327.50/ 盒

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配方详情

食谱步骤

香草雪顶

60g/份

配料

竹蔗冰糖风味饮料浓浆

10g

若香怡马达加斯加波旁香草提取物（1千克）

新悦纯牧超高温灭菌搅打稀奶油（脂肪含量35.7%）

200g

制作过程

稀奶油,糖,香草提取物,打发至中性发泡,装入挤花带备用

鸳鸯奶茶

80g/份

配料

牛奶

50g

竹蔗冰糖风味饮料浓浆

咖啡提取液

20g

乌龙茶（大红袍）

索萨覆盆子干（糖果）2-10毫米

0.5g

多焙乐八角茴香形巧克力制品

3.5g

制作过程

01
出品杯内缘挤上香草雪顶,撒上覆盆子干,冷冻备用
02
量杯中加入牛奶,茶汤,咖啡液,糖,搅散后倒入出品杯
03
放上八角茴香形巧克力制品即可

组装步骤

配料

香草雪顶

60g

鸳鸯奶茶

80g

制作过程

01
稀奶油,糖,香草提取物,打发至中性发泡,装入挤花带备用
02
出品杯内缘挤上香草雪顶,撒上覆盆子干,冷冻备用
03
量杯中加入牛奶,茶汤,咖啡液,糖,搅散后倒入出品杯
04
放上八角茴香形巧克力制品即可

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