Scan and access to
MySinodis
1 / 1
菠萝黄皮夹心甜甜圈
Difficulty Level
烘烤制成的甜甜圈少了油炸的油腻，搭配巧克力和奶油夹馅，内里裹入菠萝与黄皮的夹心
Products Storage Conditions 0°C- 4°C
Products Display Conditions 0°C- 4°C
可制作25份,95克/份,直径12厘米
Download
Favorites
Share
类似配方
Recipe Products
Recipe Details
Recipe Steps
主面团
80g/份
Ingredients
Making Process
01
除黄油所有原材料混合，打面机慢速3分钟快速4分钟
02
加黄油慢速3分钟快速2分钟，出缸，预醒发20分钟
03
分80克面团，成型长条，松弛30分钟，成型圈型
04
醒发30分钟，平炉上200度下180度，烘烤16分钟
05
出炉冷却备用
01
果泥加糖，烧制80度，融化明胶混合后加入奶油均质
02
冷藏过夜，打发后，挤入半球模具SN9701
03
冷冻脱模备用
辅料
25g/份
Ingredients
Making Process
01
奶油加糖打发，备用
02
巧克力化开备用
03
面包体侧边开一刀，中间放黄皮菠萝馅，开口处挤奶油
04
表面装饰巧克力，撒香脆珠
Assembly Steps
Ingredients
主面团
80g
菠萝黄皮馅
20g
辅料
25g
Making Process
01
主面团成团备用
02
面团，成型，烘烤
03
制作馅料
04
面包体侧边开一刀，中间放黄皮菠萝馅，开口处挤奶油
05
表面装饰巧克力，撒香脆珠
Customer Service
Hi.
This is MySinodis customer Service.It is our pleasure to serve you.
FAQs
Customer service working hours: 09:00-19:00 (Monday to Friday)
Customer Service Phone: 021-60728777
Non working hours: please leave a message or contact your sales representative