将盐溶解于水中。

将面粉与盐水混合，同时缓慢淋入奶油。

将混合物揉成球状，擀成长方形，放入冰箱静置。

擀开面团，将黄油片包入其中。

将面团包紧封口，随后进行擀折起酥操作。

制作传统奶油馅。

将朗姆酒和香草提取物加入奶油馅中搅拌均匀，然后加入融化好的明胶搅拌混合。

将奶油打发至硬性发泡，然后轻轻拌入奶油馅中。

将明胶粉加入冷水中复水，至少浸泡20分钟。

放入微波炉加热融化后，冷藏备用。

将所有原料混合，熬制成深色焦糖。

将焦糖倒在Silpat烤垫上晾凉。

用食品料理机研磨成粉。

装入密封容器保存。

加热奶油、牛奶和葡萄糖浆（1）。

将葡萄糖浆（2）和白砂糖混合，熬制成深色焦糖（加热至约195℃）。

加入热奶油混合液洗锅收汁。

重新加热至108℃。

加入海盐和奶油干酪。

待温度降至40℃时，加入黄油并用均质机搅打均匀。

放入冰箱冷藏过夜。

对酥皮面团进行5次单折擀酥操作，每次擀折之间让面团静置松弛。将面团擀开至3mm厚，切成60cm×40cm的长方形面片（约850g）。放入冰箱静置至少4小时（最好隔夜）。

用刀将面团沿长边切成长20cm的条状，再将条状面片切成宽3.5cm的长方形坯（每块约30g）。

将长方形坯放在铺有烘焙纸的烤盘上，在坯体上方放置高度为2.5cm的压块，然后再盖上另一个烤盘。放入170℃的风炉烤箱中烘烤约35分钟，或放入180℃的平炉烤箱中烘烤约45分钟。

出炉后，用锯齿刀将20块酥皮坯沿长边对半切开（使内部气孔清晰可见）。在切开的气孔面撒上磨好的糖粉。在酥皮条的侧面也均匀撒上糖粉，然后放入170℃的风炉烤箱中烘烤约5分钟，使糖粉焦糖化。取出冷却备用。

将焦糖酥皮条翻面（底部朝上）。用小圆嘴在上面戳 3 个洞。每个洞里填入 20 克奶油馅。用 14 毫米的圆嘴在顶部挤两条香草外交官奶油（约 40 克）。用 6 毫米的圆嘴在两条奶油酱之间挤一条奶油奶酪焦糖（约 10 克）。最后放上一片焦糖酥皮