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西诺迪斯尊享购
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青花椒三文鱼花篮塔壳
难易度
突出青花椒与三文鱼的融合风味，以及甜菜头塔壳的酥脆质感，还原菜品的精致与独特
储存条件 0°C- 4°C
展示条件 25°C
可制作10份,58.2克/份
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配方详情
食谱步骤
01
取一锅，倒入血橙果泥
02
将橙皮，青花椒，丁香，盐，心里美加入果泥中
03
煮开，转中小火煮10分钟
04
静止加入新鲜三文鱼，冷却后，取一真空袋、
05
将其倒入真空袋，塑封，浸泡一晚
06
取出后，将心里美改刀成丝状、
07
三文鱼撕碎与心里美拌匀
08
加入法式奶酪酱搅拌均匀备用
01
冷冻取出备用
01
取出甜菜头花篮
02
将制作完的三文鱼置于花篮中
03
橙子的果肉作为顶部的装饰
04
最后放上装饰即可
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