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西诺迪斯尊享购
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椰海玫瑰园
难易度
脆弹粉珠卧于清润椰海之上,绵密玫瑰奶盖轻盈封顶,清甜萦绕,一口唤醒春日浪漫味蕾
储存条件 0°C- 4°C
展示条件 0°C- 4°C
可制作300毫升/份
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类似配方
配方详情
食谱步骤
玫瑰奶盖
35g/份
配料
新悦纯牧超高温灭菌搅打稀奶油（脂肪含量35.7%）
200g
竹蔗冰糖风味饮料浓浆
5g
玫瑰风味糖浆
20g
制作过程
01
稀奶油,糖,糖浆,仙人掌果粉打发至中性发泡
02
放入挤花袋备用
椰子汁
280g/份
配料
冰块
100g
椰子汁
130g
开心果粉
1g
冷冻青梅露汁
10g
咖啡提取液
40g
制作过程
01
出品杯加入爆爆珠,冰块,椰子水,淋上玫瑰奶盖,裱上玫瑰花朵即可
02
放上奶盖即可
组装步骤
配料
玫瑰奶盖
35g
椰子汁
280g
制作过程
01
稀奶油,糖,糖浆,仙人掌果粉打发至中性发泡
02
放入挤花袋备用
03
出品杯加入爆爆珠,冰块,椰子水,淋上玫瑰奶盖,裱上玫瑰花朵即可
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