扫一扫进入
西诺迪斯尊享购
1 / 1
香茅叻沙鸡扒芝士堡
难易度
越南风情的叻沙鸡扒散发着复合味的辛香,牛蒡则自带几分泥土孕育的清甜,奶香十足的艾蒙塔奶酪裹挟着这复合的香味与清甜,像在舌尖讲了段“东方草本遇西方调味”的小故事
储存条件 0°C- 4°C
展示条件 25°C
可制作1份,500克/份,直径8厘米
下载
收藏
分享
类似配方
配方产品
配方详情
食谱步骤
香茅椒盐牛蒡丝
20g/份
配料
牛蒡
100g
香茅椒盐
5g
大豆油
300g
制作过程
01
把新鲜牛蒡去皮，用削皮刀削成薄片备用
02
锅中放入大豆油加热到180度，放入牛蒡片，炸至上色，放入椒盐调味即可
叻沙鸡扒
200g/份
配料
去骨鸡腿肉
300g
叻沙酱
30g
纯净水
500g
制作过程
01
把去骨鸡腿肉放入锅中煎香备用
02
把叻沙酱炒香放入清水炖煮，放入煎好的鸡腿肉一起熬煮，浓缩至裹住鸡腿即可
01
把油锅加热至170度，放入流心芝士饼炸制2分钟，放入一旁静置备用
01
把汉堡胚一切为二后，放入锅中用黄油煎香，生菜和罗勒叶洗净控水备用
组装步骤
配料
香茅椒盐牛蒡丝
20g
叻沙鸡扒
200g
流心芝士饼
120g
配料
100g
制作过程
01
汉堡胚底部放入两片奶油生菜，放上一块叻沙鸡扒，放入5片新鲜罗勒叶打底
02
放炸好的流心芝士饼，放上香茅椒盐牛蒡丝，最后放上汉堡胚顶部
客服
您好
西诺迪斯SINODIS客服，很高兴为您服务
常见问题
客服工作时间：09:00-19:00（周一至周五）
客服电话：021-60728777
非客服工作时间，请留言或联系您的销售代表