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奶酪火腿青稞恰巴塔

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芝士

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青稞面包预拌粉带来丰富的蛋白和膳食纤维，在这个春日带上奶酪和面包，享受属于你的一人份美好时光吧！

储存条件 25°C

展示条件 25°C

可制作22份,100克/份,直径10厘米

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配方产品

法兰希迷你布里奶酪（5X25克）

规格：12袋×（5个×25克） / 箱

45.00/ 袋

我要询价

百乐得塞拉诺火腿切片（250克）

规格：50包×250克 / 箱

73.13/ 包

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德之焙青稞面包预拌粉

规格：2袋×5千克 / 箱

162.00/ 袋

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配方详情

食谱步骤

主面团

60g/份

配料

德之焙青稞面包预拌粉

1000G

蜂蜜

20G

纯净水

900G

食用盐

10G

干酵母

10G

橄榄油

40G

制作过程

01
所有原材料混合，过夜
02
翻一次面，醒发30分钟
03
分80一个面团
04
成团搓圆，放模具SN3935
05
醒发40分钟

配料

20g/份

配料

法兰希迷你布里奶酪（5X25克）

125G

百乐得塞拉诺火腿切片（250克）

240G

土豆

制作过程

01
土豆切块，过沸水2分钟
02
醒发好面团，塞3块土豆，
03
平炉上180下200,15分钟
04
出炉，放芝士，回炉20秒，表面盖火腿

组装步骤

配料

主面团

60g

配料

20g

制作过程

01
主面团成型
02
中间塞土豆块，烘烤
03
装饰奶酪，火腿片

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