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柚子森林
难易度
饮品
茶饮咖啡店
巧克力
水果
茶
秋季
冬季
茉莉花茶的清雅花香为基底,柚子果泥的酸甜带来野性的清爽,可可的微苦焦香带来土壤感,清爽不厚重,风味平衡。
储存条件
0°C- 4°C
展示条件
0°C- 4°C
可制作400毫升/份
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更多详情
配方详情
食谱步骤
柚子森林
373g/份
配料
牛奶
60g
茉莉花茶
50g
艾达曼冷冻柚子果泥
5g
竹蔗冰糖风味饮料浓浆
15g
法芙娜可可粉
10g
冰块
150g
熱水
80g
多焙乐卷形刨花状黑巧克力
3g
制作过程
01
出品杯依序加入牛奶,茶,果泥,糖,冰块
02
另取量杯加入可可粉,热水搅散,后倒入出品杯
03
干柠檬片一半沾入法芙娜伊瓜达尔巧克力酱,凝固后放入杯中装饰,并撒上些许多焙乐卷型刨花黑巧克力即可
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干柠檬片一半沾入法芙娜伊瓜达尔巧克力酱,凝固后放入杯中装饰,并撒上些许多焙乐卷型刨花黑巧克力即可
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