难易度
食品类目
甜品,适用主题
下午茶, 休闲小食, 节日欢聚,主要原料
糖浆, 巧克力制品, 果茸,
枣泥酱
125g
58g
法芙娜圭亚那巧克力豆（70%）
59.6g
索萨转化糖
19g
蔻曼淡味黄油
22g
法芙娜欧瑞利斯豆型白巧克力（35%）
90g
莫林红枣糖浆
20g
01
将圭那亚和欧瑞扎巴两种巧克力用微波炉融化；
02
加入煮沸的淡奶油和转化糖一起乳化
03
之后依次加入枣泥酱和红枣糖浆均匀，静止到28℃使用。
蔻曼无水黄油
75g
欧福蛋白液
140g
红糖
50g
低筋面粉
40g
杏仁粉
138g
泡打粉
1.3g
桂圆干
60g
01
桂圆干提前用温水泡软
02
将黄油融化，放凉后与红糖、蛋清、低粉、杏仁粉、泡打粉混拌均匀
03
加入切块的桂圆，拌匀，挤入模具内
04
使用平炉烤箱上火170℃，底火160℃，烘烤15分钟
法芙娜厄瓜多尔巧克力豆（55%）
适量
01
将黑巧克力调温，灌入模具后倒出多余的巧克力，静止待干。
02
红枣甘纳许挤进模具里，放入切好大小的红糖费南雪，再用黑巧克力封底，
03
静止一段时间，等凝固好后即可取出巧克力。
Blue Cheese Pizza
难易度：
Blue Cheese Pasta
难易度：
7oz
难易度：
10oz
难易度：
12 oz
难易度：
难易度：
35 pieces
难易度：
Coconut Flavor Matcha -12 oz glass COLD
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Alice‘s Wonderland -12oz glass -Cold
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PINK SWEETY 16 oz glass COLD
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Vanilla Cocoa 14 oz Glass-cold
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INSPIRATION PASSIONFRUIT PINEAPPLE MOONCAKE
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RED DATE LONGAN CHOCOLATE MOONCAKE
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Cheese Baked Gourd Roll
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EGG BENEDICT
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PINA-COLADA FROZEN YOGURT
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Alcohol Free Fruit Beer
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L'AMANGO
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Japanese Yuzu cake
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Monster Brownie Cookie
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Caraibe Joyful Boat
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Osmanthus Yuzu Oolong
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OCEAN SMOOTHIES
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Pineapple lime sparking twist
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Tomato pasta with foam sauce
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Green apple kiwi Yogurt
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Yuzu and Yellow Gold Oolong Tea
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Yellow peach sun tart
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Wellington duck breast roll
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Sea-Salt Lychee Tonic
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Strawberry Rice Pudding
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cream cheese cake
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Black sesame tofu milkshake
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Genki Cream Cake
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cream cake with fruits
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Japanese Cheese Cake
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Fruit puree rice glue ball
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Mango tarts
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Fermented glutinous rice with litchi
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