难易度
食品类目
甜品,适用主题
下午茶, 休闲小食,主要原料
奶制品,
纯脂鲜奶
400g
SOSA 索萨葡萄糖浆
20g
SOSA 索萨海藻糖
20g
SOSA 索萨菊粉
20g
SOSA 凝胶用复配增稠剂X58凝胶
3g
新紫米
50g
01
大米清洗后浸泡鲜奶，放入冷藏（至少一小时），取出泡好的大米，用均质机打碎
02
葡萄糖浆和液体倒入锅中，菊粉、海藻糖与X58充分混合后加入过筛的米浆，使用橡皮刮刀慢慢搅拌煮沸一起煮沸即可
03
离火降温至30度，倒入杯子，放置冰箱冷藏2小时备用
纯脂鲜奶
400g
SOSA 索萨葡萄糖浆
20g
SOSA 索萨海藻糖
20g
SOSA 索萨菊粉
20g
SOSA 凝胶用复配增稠剂X58 凝胶
3g
新梗米
50g
01
大米清洗后浸泡鲜奶，放入冷藏（至少一小时），取出泡好的大米，用均质机打碎
02
葡萄糖浆和液体倒入锅中，菊粉、海藻糖与X58充分混合后加入过筛的米浆，使用橡皮刮刀慢慢搅拌煮沸一起煮沸即可
03
离火降温至30度，倒入杯子，放置冰箱冷藏2小时备用
RAVIFRUIT乐果纷草莓果泥
200g
SOSA 索萨菊粉
100g
01
草莓混合菊粉，然后使用均质机快速搅打均匀即可。
01
将果泥装入裱花袋中，取出冷藏凝固的布丁，在顶部均匀涂抹一层果泥。
02
摆上新鲜草莓片，在空白处撒上开心果碎，最后用一些橘皮点缀。
RAVIFRUIT乐果纷芒果果泥
300g
砂糖
40g
纯净水
100g
SOSA植物复配增稠剂
20g
01
将芒果果泥、水、砂糖和植物复配增稠剂混合加热，沸腾后离火，一部分倒入模具（厚度约为1厘米左右），一部分倒入硅胶垫（厚度约为0.3厘米），放入冷藏等待成型
02
将0.3厘米厚的芒果果冻切成圆形，贴在容器壁上作为装饰，
03
然后倒入准备好的米浆；再把芒果果冻切成1厘米见方的小块，与新鲜芒果粒混合后放在布丁上作为装饰。
Blue Cheese Pizza
难易度：
Blue Cheese Pasta
难易度：
7oz
难易度：
10oz
难易度：
12 oz
难易度：
难易度：
35 pieces
难易度：
Coconut Flavor Matcha -12 oz glass COLD
难易度：
Alice‘s Wonderland -12oz glass -Cold
难易度：
PINK SWEETY 16 oz glass COLD
难易度：
Vanilla Cocoa 14 oz Glass-cold
难易度：
INSPIRATION PASSIONFRUIT PINEAPPLE MOONCAKE
难易度：
RED DATE LONGAN CHOCOLATE MOONCAKE
难易度：
Cheese Baked Gourd Roll
难易度：
EGG BENEDICT
难易度：
PINA-COLADA FROZEN YOGURT
难易度：
Alcohol Free Fruit Beer
难易度：
L'AMANGO
难易度：
Japanese Yuzu cake
难易度：
Monster Brownie Cookie
难易度：
Caraibe Joyful Boat
难易度：
Osmanthus Yuzu Oolong
难易度：
OCEAN SMOOTHIES
难易度：
Pineapple lime sparking twist
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Tomato pasta with foam sauce
难易度：
Green apple kiwi Yogurt
难易度：
Yuzu and Yellow Gold Oolong Tea
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Yellow peach sun tart
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Wellington duck breast roll
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Sea-Salt Lychee Tonic
难易度：
Strawberry Rice Pudding
难易度：
难易度：
cream cheese cake
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Black sesame tofu milkshake
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Genki Cream Cake
难易度：
cream cake with fruits
难易度：
Japanese Cheese Cake
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Fruit puree rice glue ball
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Mango tarts
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Fermented glutinous rice with litchi
难易度：
